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奥博有什么 谣言终结者:芹菜吃多了「杀精」
发表时间:2020-01-11 19:01:27 来源:匿名

奥博有什么 谣言终结者:芹菜吃多了「杀精」

奥博有什么,芹菜中含有一种叫芹菜素的东西,又叫芹黄素,是一种黄酮类化合物。有研究者用芹菜素做实验,发现它似乎对小鼠的睾丸有一定毒性,对雌性小鼠的生殖能力也有负面影响。因此,要小心芹菜杀精,影响下一代可是大事。

陆军军医大学大坪医院营养科主治医师刘丽娟说:「对于芹菜杀精的说法,作为一名营养科医生,我此前从未听说过。」

刘丽娟指出,黄酮类化合物确实有抑制睾酮合成的作用,但睾酮的合成受到抑制主要的因素与先天因素、过于肥胖、过度嗜酒、长期熬夜、久坐不动及某些药物有关,这些因素杀精的影响远远比吃一两次芹菜导致的影响更为深远、更为巨大。

常吃芹菜对防治高血压、动脉硬化等有非常好的作用。「芹菜是我经常推荐给心血管病人食用的蔬菜,对软化血管、降低血压非常有益。我觉得不能因为芹菜中含有芹黄素,就否定芹菜的营养价值。」刘丽娟说。

她给记者举例:在北方人的餐桌上,几乎都有芹菜的身影,炒菜、凉拌都适合。而且北方的秋冬季节,由于天气寒冷,很多蔬菜不宜存储,芹菜、白菜、萝卜便是餐桌常客,过年期间很多家庭更是一捆一捆的芹菜往家里买。但这么多年,也没有任何一个有关的医学调查研究发现,我国北方地区男性的精子数量、活性等不如南方地区。

上面提到的动物实验中,所使用芹黄素的量和试验时间并未说明,且给小鼠喂食的是纯度很高的芹黄素。家常餐桌上,每天吃芹菜的量也就一两棵而已,其中芹黄素的含量极其微少。有数据统计指出,对小鼠有毒的芹菜素剂量如果换算成芹菜,成年人每天至少吃10公斤。相信任何一个人,每天芹菜的食用量都达不到这个标准。「凭上述试验结果,武断地说,芹菜杀精是极为不科学的。」刘丽娟强调。

记者 沈静

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